今日は今年最初のお客さんだ。「今日は新年会だから、いつもより豪華に」との予約をいただいていた。この部落のおばさん達なので、果たして気に入って貰えるのかどうか。まぁ今日は予算的に、お泊りのお客さんが頂く料理って事なので、それほど緊張する事も…