今日もハマイバは暖かくて過ごしやすい陽気になった。昨夜の期待した雨は期待はずれに終わったので、釣りがしたいって考えも浮かんでこない。
椎茸栽培の場所に行って驚いた。昨日のお湿りとこの暖かさだ。出てるは出てるは。この前は、採るのがかわいそうだなんて思っていたが、大きすぎるくらいに成長しているのだ。さっそく片っ端から採って、さて、これをどうしようか。先日地元のお客さんがここを利用した際「椎茸は、採って、それを一旦干して使えば、香りもよくなるし、栄養価も上がるから、摂ったら日光をあててみたら」って言われていたので、この天気だ、さっそくザルに干した。ただ、この季節の椎茸は、乾燥椎茸にはできないらしい。というのも、湿気があって、カラカラに乾燥する前に駄目になってしまうらしい。だから、干した椎茸はなるべく早く食べたほうがいいらしい。「お客さん〜椎茸食べに来て下さい」
今日は、午前中はWBCの野球観戦だ。サラリーマンじゃぁ出来ない贅沢をさせてもらっている。そして、日本がアメリカを破って決勝進出だ。
今日の一枚は、干してる椎茸です。
